冰汁杏淖的家常做法、冰汁杏淖怎样做好吃、冰汁杏淖的制作方法及配料
四川小吃冰汁杏淖的做法详细介绍
所属地区：四川小吃
工艺：其他
冰汁杏淖的制作材料：甜杏仁30克，白糖500克，鸡蛋1个，冻粉适量，牛奶少许。
冰汁杏淖的特色：
色泽洁白，细嫩凉爽，是夏季佳品。
教您冰汁杏淖怎么做，如何做冰汁杏淖
1.将杏仁用温水泡后去皮，加水少许磨成浆，用纱布滤去渣留汁。
2.冻粉浸泡10小时，放入沸水锅内熬化，放入白糖300克，再放入杏汁、牛奶，熬至能滴珠呈稠状时，分别装入20个小口杯内，凉后放入冰箱冷冻。
3.另用锅加水烧沸，加入200克白糖烧沸，将蛋清倒入糖水，用手勺搅动均匀，打去泡沫，然后放入冰箱冷冻。
4.冻好的杏冻稍松动，把冻好的糖水从碗边轻轻地倒入，使杏淖浮起即成。
冰汁杏淖的制作要领：杏仁磨得越细越好，熬汁不宜太稀。免费
-
1、杏过水洗净。2、去核,去掉坏的地方。3、加冰糖,加水,适量。4、水开后煮5分钟。5、用料里机果汁档,打碎,凉一会,去掉上面的泡沫,装瓶,完成了。冰糖不用加太多,喝时还可以加一些蜂蜜,最好洋槐蜂蜜,没有怪味。
-
用料:杏仁1碗、桃胶30克、冰糖30克。1、杏仁、桃胶泡透,桃胶泡透过滤清洗杂质。2、锅内放1碗量清水,放桃胶加盖先煮。3、杏仁放料理杯内,加入2碗水,开动料理机打杏仁打至细滑。4、料理好的杏仁浆液倒在正煮制桃胶的锅内,小火煮沸。5、加入冰糖,待冰糖溶化后,关火,上碗即可...
-
用料 杏 冰糖 自制鲜杏糖水的做法 杏洗净去核,加冰糖。适量水煮五氦鸡份课莓酒逢旬抚莫六分钟就好了。冰镇后味道更好。