凉糍粑的家常做法、凉糍粑怎样做好吃、凉糍粑的制作方法及配料
四川小吃凉糍粑的做法详细介绍
所属地区:四川小吃
工艺:其他
凉糍粑的制作材料:糯米400克,大米100克,豆沙馅250克,熟黄豆200克,熟白芝麻50克,白糖100克,食用红色素适量,芝麻油少许。
凉糍粑的特色:
色泽美观,香甜滑爽。
教您凉糍粑怎么做,如何做凉糍粑
1.将熟黄豆、熟芝麻磨成细粉。
2.两种米洗净,浸泡20小时,洗净,入笼蒸熟成米饭,倒入石臼(或绞肉机)用木棒捣成茸(或绞成泥坯)成皮坯。
3.手上抹上芝麻油,将皮坯分成4O块,分别包入豆沙馅,按成圆饼,裹上黄豆、芝麻粉,装入盘内,上面撒上白糖加食用红色素拌匀的胭脂糖即成。
凉糍粑的制作要领:米饭捣茸时时间要长些,越粘越好。
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菜系及功效:甜品/点心 腹泻调理食谱 自汗盗汗食谱 夜尿多食谱 健脾开胃食谱 口味:甜味 工艺:蒸凉糍粑的制作材料:主料:糯米粉800克,红豆沙500克辅料:黄豆粉35克调料:白砂糖100克教您凉糍粑怎...
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将糍粑放入 8小火煎至两面金黄色 9如果锅里还有多余的油,先把油倒出来,再倒入刚才调好的红糖水 10转大火收汁,让每个糍粑都裹上糖浆即可关火盛出食用 1、糯米洗净蒸熟。2、茶油中放入黄色的蜂蜡,加热熔化,涂抹在桌面、门板、石臼、木槌等用具的表面。3、把糯米放进石臼中,用....
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。