橘肉圆子的家常做法、橘肉圆子怎样做好吃、橘肉圆子的制作方法及配料
上海小吃橘肉圆子的做法详细介绍
所属地区:上海小吃
工艺:熬煮汆炖烩焖法
橘肉圆子的制作材料:水磨糯米粉100克,橘子2个,甜桂花10克,白糖150克。
橘肉圆子的介绍:上海大众化名点。最初由各小吃摊点和小型点心店经营,价格便宜,制作简单,大多作为夏令宵夜点心。
橘肉圆子的特色:
圆子软熟,甜香可口。
教您橘肉圆子怎么做,如何做橘肉圆子
1.橘子去掉皮及橘络(衣),取橘肉。糯米粉加温水75克拌匀揉透,搓成长条,切成1厘米见方的块,用手搓成圆子。
2.锅内加清水500克、白糖烧沸。另取锅加清水500克烧沸,放入圆子煮熟,捞出倒入糖水锅内,加桂花烧沸,起锅装入放有橘肉的碗里。
橘肉圆子的制作要领:圆子大小要均匀,煮时浮起水面为宜。
-
1、食材:猪肉馅300克、玉米淀粉50克、葱姜蒜10克、水200克。2、首先将猪肉馅剁碎,装盘。3、切点姜末。切点葱,葱姜放入猪肉馅中,放入葱姜,放盐,料酒,五香粉,少许蒸鱼豉油,再加些香油,加一些玉米淀粉,在肉馅中分多次加入100克的清水,顺着一个方向搅动,再切些油菜放里面。4、...
-
你好!! 这个我们家是放在过年时吃的, 其实很简单的, 只要把桔子剥成片和削成片的苹果一起放到烧好的小圆子中稍滚一下勾芡一下就行了。
-
步骤 1 橘子剥皮去掉上面的白色膜...只留下干净的囊肉... ...把囊掰松...即得橘络... ... 步骤 2 锅中放水煮圆子...圆子煮好后...直接加入橘络...但稍微留一点点橘络... ...加糖...不停搅拌... ...直到橘络松散开... ... 步...