美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

桂花赤豆汤的家常做法、桂花赤豆汤怎样做好吃、桂花赤豆汤的制作方法及配料


上海小吃桂花赤豆汤的做法详细介绍
所属地区:上海小吃
工艺:熬煮汆炖烩焖法
桂花赤豆汤的制作材料:大红袍赤豆500克,白糖200克,桂花45克。
桂花赤豆汤的介绍:上海最著名的传统小吃。创始于清朝中期,最早由上海流动食摊经营,是一种宵夜点心。现在上海的许多美食街都经营这道著名的传统美食。
桂花赤豆汤的特色:
赤豆酥烂,汤味香甜。
教您桂花赤豆汤怎么做,如何做桂花赤豆汤
1.将赤豆去净杂质洗净,放入水中浸泡一会儿,使赤豆略涨大。
2.锅内放入赤豆,加清水2000克烧沸,改用小火焖约3小时,加入白糖,撒上糖桂花调匀即成。
桂花赤豆汤的制作要领:赤豆要用微火焖至酥烂为宜。
♠ 标签:桂花赤豆汤 ♠ 关注:0人次 ♠ 浏览:469次
♠ 下载:桂花赤豆汤的家常做法.doc
  • 1、主料:赤小豆500克,调料:白砂糖200克,桂花45克。2、将赤豆拣去杂质洗净后,放入水中稍浸一些时间,使赤豆浸涨。3、将赤豆放入锅中,加清水2000克,旺火烧沸后,移小火焖3小时左右,至赤豆酥透后,加入白糖,撒上糖桂花...
  • 1、材料:赤小豆500克、白砂糖200克、桂花45克。2、赤豆拣去杂质洗净后,放入水中稍浸一些时间,使赤豆浸涨。3、将赤豆放入锅中,加清水2000克,旺火烧沸后,移小火焖3小时左右,至赤豆酥透后,加入白糖,撒上糖桂花...
  • 桂花赤豆汤 桂花赤豆汤是上海最著名的传统名小吃。它始于清朝中期,由上海流动食摊的经营者所创,是一种宵夜点心。 [原料] 赤豆500克,白糖200克,桂花45克。 [制法] 1.将赤豆捡去杂质洗净后,放入水中浸泡一晚,使赤豆浸发。 2.将赤豆放在锅...