古法扣全端的家常做法、古法扣全端怎样做好吃、古法扣全端的制作方法及配料
菜系及功效：粤菜
古法扣全端的制作材料：
主料：甲鱼1条（约750克）
辅料：冬笋,葱段,姜末
调料：高汤,料酒,味精,精盐,胡椒粉
古法扣全端的特色：
广东风味砂锅菜,此菜对人体有良好的滋补功能,汤浓肉醇,极富营养
教您古法扣全端怎么做，如何做古法扣全端才好吃
(1) 甲鱼去内脏洗净.将火斓,冬菇,冬笋焯水捞出;
(2) 炒锅置旺火,将葱段,姜末爆香加火斓,冬笋,料酒,高汤咯煨,然后连汤带料放入沙锅;
(3) 甲鱼放入沙锅,加味精,精盐蒸至软烂,撒上胡椒粉即可.
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古法扣全端,属于粤菜菜系,是以甲鱼为主料,配以冬菇、冬笋以及葱、姜、蒜等调味料制成的一道风味砂锅。本菜肉质鲜美、汤汁浓厚。
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木盒扣 古代木盒的扣子又叫做木盒扣,主要是用来关闭盒子用的。 木盒扣是古代用于关闭木盒的一种装置,它通常由金属制成,并且具有一定的装饰性。在古代,木盒扣不仅实用,还常常被设计得非常精美,以增加木盒的美观度。
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。