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山东荷叶粥的家常做法、山东荷叶粥怎样做好吃、山东荷叶粥的制作方法及配料


山东小吃山东荷叶粥的做法详细介绍
所属地区:山东小吃
工艺:熬煮汆炖烩焖法
山东荷叶粥的制作材料:大米500克,白糖250克,鲜荷叶1张。
山东荷叶粥的特色:
色泽淡绿,黏糯香甜,清凉爽口。
教您山东荷叶粥怎么做,如何做山东荷叶粥
1.将大米淘洗干净,沙锅洗刷干净,加水2500克,荷叶洗净。
2.沙锅置旺火上烧沸,放入大米,待再沸后放入白糖,用荷叶盖好锅口,上面再压上锅盖,煮成粥,揭开盖,取出荷叶,凉后食用。
山东荷叶粥的制作要领:要用微火长时间熬煮而成。
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♠ 下载:山东荷叶粥的家常做法.doc
  • 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
  • 首先将米洗净,淘洗一次即可,以免米中水溶性维生素流失。将荷叶放入锅中,加入适量的水,小火慢煮三十分钟,使水中富有荷叶的清香,将荷叶捞出。放入之前洗净的大米,搅拌均匀。先大火煮开,再转小火煮二十分钟左右,放入冰糖,枸杞搅拌。
  • 先大火煮开再转小火慢慢熬煮。2、一直煮到米粒开花,粥变得很粘稠了为止。3、在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了,把干荷叶冲洗干净,然后汆烫至软。4、取出荷叶,剪成小块。如果有鲜荷叶就更好了。5、将荷叶附着在粥面上即可,再煮约1520分钟。6、揭开荷叶,粥也变色了,再煮.....