油淋鸡的家常做法、油淋鸡怎样做好吃、油淋鸡的制作方法及配料
菜系及功效：粤菜
油淋鸡的制作材料：
主料：鸡半只（或鸡腿）
辅料：葱末,姜末
调料：糖,酱油,麻油
教您油淋鸡怎么做，如何做油淋鸡才好吃
(1) 鸡处理干净，拭乾水份，抹上酱油1/2大匙。将葱末、姜末、糖、酱油、麻油调在碗内备用；
(2) 油烧熟，放入鸡炸10分钟至表皮呈金黄色皮酥肉熟即捞出，切块排盘上，淋上葱末、姜末、糖、酱油、麻油料即成。
备注：葱末、姜末、糖、酱油、麻油料调味汁中可酌加少许辣椒及蒜末等。
提示：如使用煮熟的鸡，则炸的时间可以缩短，炸至皮酥脆即可
油淋鸡视频在线观看：
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1、材料:鸡半只(或鸡腿),葱末,姜末,糖,酱油,麻油。2、鸡处理干净,拭干水份,抹上酱油1/2大匙。将葱末、姜末、糖、酱油、麻油调在碗内备用;3、油烧熟,放入鸡炸10分钟至表皮呈金黄色皮酥肉熟即捞出,切块排盘上,淋上葱末、姜末、糖、酱油、麻油料即成。
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步骤:1、鸡去肺内脏洗净;2、锅中放水,放入酒、姜、盐、白糖。水烧开后把鸡烫定形后放入锅中煮至七成熟,捞出;3、碗内放半碗适量醋,加适量麦芽糖;4、碗中放开水,加入麦芽糖搅散,均匀地淋在鸡身上,把鸡在通风处晾干;5、油下锅烧至五成热,用勺子将油淋在鸡身上,淋到金黄色即可。
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油淋鸡的做法 油淋鸡是一道著名的传统菜肴,它的制作过程虽然简单,但却能做出令人垂涎欲滴的美味。以下是整理的油淋鸡的制作步骤: 准备食材:主要材料包括鸡、酱油、香菜、味精、姜、香油、白砂糖、菜籽油、黄酒等。 处理鸡肉:将净嫩鸡洗净,从背部剖开,用刀拍松鸡背...