水瓜煮泥鳅的家常做法、水瓜煮泥鳅怎样做好吃、水瓜煮泥鳅的制作方法及配料
菜系及功效：粤菜
水瓜煮泥鳅的制作材料：
主料：泥鳅150克,水瓜100克,生姜10克,鸡腿菇10克。花生油30克,盐15克,味精10克,胡椒粉少许,清汤200克,鸡精粉5克,绍酒5克。
教您水瓜煮泥鳅怎么做，如何做水瓜煮泥鳅才好吃
1.泥鳅买回养1天，水瓜去皮切片，姜切丝，鸡腿菇切片。
2.泥鳅用开水汤死，倒出，用清水冲洗干净，沥干水份待用。
3.烧锅下油，放姜丝入锅，下泥鳅，攒绍酒加入清汤，再加入水瓜、鸡腿菇，调入盐、味精、鸡精粉煮约5分钟，撒入胡椒粉倒入汤锅内。
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1、主料:泥鳅6条、黄瓜2根。 2、辅料:姜4片、红辣椒1个、料酒2勺、生抽1勺、胡椒粉1小勺、植物油适量、食盐少许。 3、热锅凉油,将姜片放入里面煸炒。 4、香味煸炒出来后放入泥鳅进去。 5、马上加盖,可以听到泥鳅的绊动声,仔细听,没声音后揭开盖,再煎一会...
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泥鳅在我们中国是十分常见的水产,记得小时候在自家田间里割完稻子后再次翻耕的时候会有很多的泥鳅,走在牛梨后面一会儿就能抓一大盆,回家用清水养几天就可以吃了,在我那泥鳅可以油煎后用辣椒大蒜子烧,也可以煮豆腐,或者烧丝瓜,今天介绍一下用蒲瓜(西葫芦)...
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主料泥鳅1000g、黄瓜750g辅料调和油适量、食盐适量、朝天椒适量、蒜适量、姜适量、元贞糖适量、老抽适量、料酒适量、胡椒适量、味精适量步骤1准备好新鲜泥鳅和蒜头步骤2黄瓜切大块备用步骤3在冷油内爆香调味料蒜头,姜和尖椒步骤4下入泥鳅并翻炒出泥鳅上有粘液出现...