水瓜煮泥鳅的家常做法、水瓜煮泥鳅怎样做好吃、水瓜煮泥鳅的制作方法及配料
菜系及功效：粤菜
水瓜煮泥鳅的制作材料：
主料：泥鳅150克,水瓜100克,生姜10克,鸡腿菇10克。花生油30克,盐15克,味精10克,胡椒粉少许,清汤200克,鸡精粉5克,绍酒5克。
教您水瓜煮泥鳅怎么做，如何做水瓜煮泥鳅才好吃
1.泥鳅买回养1天，水瓜去皮切片，姜切丝，鸡腿菇切片。
2.泥鳅用开水汤死，倒出，用清水冲洗干净，沥干水份待用。
3.烧锅下油，放姜丝入锅，下泥鳅，攒绍酒加入清汤，再加入水瓜、鸡腿菇，调入盐、味精、鸡精粉煮约5分钟，撒入胡椒粉倒入汤锅内。
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1、主料:泥鳅6条、黄瓜2根。 2、辅料:姜4片、红辣椒1个、料酒2勺、生抽1勺、胡椒粉1小勺、植物油适量、食盐少许。 3、热锅凉油,将姜片放入里面煸炒。 4、香味煸炒出来后放入泥鳅进去。 5、马上加盖,可以听到泥鳅的绊动声,仔细听,没声音后揭开盖,再煎一会...
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泥鳅在我们中国是十分常见的水产,记得小时候在自家田间里割完稻子后再次翻耕的时候会有很多的泥鳅,走在牛梨后面一会儿就能抓一大盆,回家用清水养几天就可以吃了,在我那泥鳅可以油煎后用辣椒大蒜子烧,也可以煮豆腐,或者烧丝瓜,今天介绍一下用蒲瓜(西葫芦)...
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1、材料:活泥鳅500克,丝瓜1000克,青椒200克,植物油、姜、蒜、葱适量,食盐、味精少许。2、将活泥鳅放入桶内,加适量清水,滴入23滴植物油,泥鳅食后1小时就可把泥沙吐净,换水清洗后即可烹调。将青椒、姜、蒜、葱洗净、切好待用。3、炖钵内放...