蟹肉煨冬瓜的家常做法、蟹肉煨冬瓜怎样做好吃、蟹肉煨冬瓜的制作方法及配料
菜系及功效：粤菜
蟹肉煨冬瓜的制作材料：
主料：天津冬菜 80公克,冬瓜 300公克,虾米 80公克,干贝 80公克,新鲜蟹管肉 80公克,高汤 500㏄,蛋白 1个,太白粉 10公克,水 30㏄,盐 1/3小匙,鲜鸡粉 1/3小匙,麻油 1/3小匙,太白粉 1小匙
教您蟹肉煨冬瓜怎么做，如何做蟹肉煨冬瓜才好吃
(1)天津冬菜先用温水清洗干净备用。
(2)冬瓜洗净去皮，先切成厚1.5公分的长片状，再用圆形模压成圆饼状。
(3)煮一锅水加入少许盐，把冬瓜放入，煮软后捞起，沥干水份。
(4)把所有材料(1)和调味料一起用小火熬煮，入味后将冬瓜捞起，摆入盘中。将蛋白打散，倒入锅子中，煮滚后加入太白粉水(材料(3)拌匀)勾芡。
(5)熄火后先将蟹管肉取出，再将锅子里的材料盛在冬瓜上，最后摆上蟹肉即可。免费
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1、食材:螃蟹2只、冬瓜300g、油适量、盐适量、料酒适量。2、螃蟹清洗干净、冬瓜去皮去籽清洗切开。3、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。4、烧锅倒油烧热,下入已收拾好的螃蟹,加适量的料酒。5、翻炒再翻炒,接着,合入切好的冬瓜,加适量的清水煮开至熟。6、...
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鲜蟹炖冬瓜的制作材料:主料:螃蟹200克,冬瓜500克调料:猪油(炼制)30克,大葱10克,姜10克,盐5克,味精2克,鸡精2克,胡椒粉3克,香油5克鲜蟹炖冬瓜的特色:清淡爽口,软嫩鲜香。教您鲜蟹炖冬瓜怎么做,如何做鲜蟹炖冬瓜才好吃 1. 将螃蟹洗净去盖,切...
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主料螃蟹2只冬瓜300克辅料油3汤勺料酒1汤勺盐1勺冬瓜螃蟹汤的做法1.食材:螃蟹(已清洗)、冬瓜(已去皮去籽清洗切开)2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。3.烧锅倒油烧热,下入已收拾好的螃蟹,加1汤勺料酒。4.翻炒翻炒。5.接着,合入切好的冬瓜,加适...