茄汁牛蒡鸡块的家常做法、茄汁牛蒡鸡块怎样做好吃、茄汁牛蒡鸡块的制作方法及配料
菜系及功效：粤菜
茄汁牛蒡鸡块的制作材料：
主料：鸡腿两支（剁小块）,牛蒡2只（切段）
辅料：蒜头末1大匙
调料：茄酱5大匙,糖,酱油各3大匙,醋2大匙,太白粉及香油适量
教您茄汁牛蒡鸡块怎么做，如何做茄汁牛蒡鸡块才好吃
(1) 鸡肉加糖、酱油、香油及胡椒粉、太白粉搅拌均匀，腌30分再炸成金黄色。
(2) 牛蒡用开水加醋煮熟捞起切厚斜片备用。
(3) 起油锅，先爆香蒜末，把全部调味料全部放入，再下鸡块及牛蒡烩至入味，汁收干即可起锅。
-
鸡脯肉洗净后去骨,在抹干水,切成厚片,加腌料腌15分钟左右。 烧热平底锅,下些油,然后放下鸡肉炒至半熟,再下姜、蒜蓉炒香,加入茄汁爆炒片刻,下味煮滚,勾芡。煮时不要盖上锅盖,此菜汁较多较稀。茄汁鸡片饭,甜甜酸酸的,合着米饭的柔软,吃起来很爽口。
-
您好!牛蒡鸡肉拌饭做法1、温水泡发香菇,泡菇水倒入电饭锅煮饭。煮饭时准备其它食材。 2、用厨房剪给鸡腿剔骨(骨可另行煲汤,我当餐是用来和香菇柄滚汤底后弄了味噌汤),鸡肉切大丁后放少许生抽酒略腌。胡萝卜和牛蒡轻刨表皮后切等长丝(真的是等长啊我有强迫症么),香菇也切丝。...
-
鸡肉300克 番茄酱50克 绍酒20毫升 酱油20毫升 白糖10克 小苏打5克 水淀粉20毫升 葱20克 姜2克 蒜适量 胡椒粉1克 黄酒10毫升 味精2克 花生油适量 制作时间:1020分钟 用餐人数: 步骤 1 先把鸡肉洗净。 2 切成薄片。 3 放入小苏打、酱油10克、胡椒粉、水淀粉、绍酒、姜...