茄汁牛蒡鸡块的家常做法、茄汁牛蒡鸡块怎样做好吃、茄汁牛蒡鸡块的制作方法及配料
菜系及功效：粤菜
茄汁牛蒡鸡块的制作材料：
主料：鸡腿两支（剁小块）,牛蒡2只（切段）
辅料：蒜头末1大匙
调料：茄酱5大匙,糖,酱油各3大匙,醋2大匙,太白粉及香油适量
教您茄汁牛蒡鸡块怎么做，如何做茄汁牛蒡鸡块才好吃
(1) 鸡肉加糖、酱油、香油及胡椒粉、太白粉搅拌均匀，腌30分再炸成金黄色。
(2) 牛蒡用开水加醋煮熟捞起切厚斜片备用。
(3) 起油锅，先爆香蒜末，把全部调味料全部放入，再下鸡块及牛蒡烩至入味，汁收干即可起锅。
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1、鸡胸肉去皮洗净切成大小相同的块状,放入碗中加入盐和料酒腌制半小时。2、取一个碗:加入番茄酱、生抽、白醋、白糖、盐、鸡精、淀粉和清水调成酱汁备用。3、再取一个大碗:放入万用香炸粉、油、清水调成面糊,把鸡块放入面糊中让其表面都裹上面糊。4、锅中倒入适量油烧至...
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1、熟牛肉、西红柿、樱桃小番茄、精盐、植物油、生姜、洋葱。2、西红柿去皮洗净、把去皮的西红柿切成小丁。牛腩切成指头肚大小的肉丁。3、锅里倒入一汤匙油倒入西红柿丁,小火炒成西红柿酱。倒入牛腩丁,放入姜片,大火煮开后,倒入煮锅大火煮开后改小火炖制10分钟。倒入洗...
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鸡脯肉洗净后去骨,在抹干水,切成厚片,加腌料腌15分钟左右。 烧热平底锅,下些油,然后放下鸡肉炒至半熟,再下姜、蒜蓉炒香,加入茄汁爆炒片刻,下味煮滚,勾芡。煮时不要盖上锅盖,此菜汁较多较稀。茄汁鸡片饭,甜甜酸酸的,合着米饭的柔软,吃起来很爽口。