发菜蒸蛋的家常做法、发菜蒸蛋怎样做好吃、发菜蒸蛋的制作方法及配料
青海小吃发菜蒸蛋的做法详细介绍
所属地区：青海小吃
工艺：蒸法
发菜蒸蛋的制作材料：
发菜蒸蛋的介绍：青海高原盛产发菜。发菜细如丝，柔如棉。此菜是西宁的特色名菜。
教您发菜蒸蛋怎么做，如何做发菜蒸蛋将鸡蛋清和鸡蛋黄分离，搅均蛋清，加入盐、姜、花椒粉等佐料，作为衬底；后在蛋清上面放发菜，上笼蒸片刻，待蛋白和发菜初凝成形，再倒入搅均的蛋黄蒸至熟透为止；取出，切成方块或菱形，反过来码入盘中，浇上内含木耳、黄花、笋片、香菜末、团粉少许的鸡汤或肉汤，滴几滴香油即可上桌。
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蛋清蒸发菜的做法 蛋清蒸发菜是一道传统的中式菜肴,以下是具体的做法步骤: 准备材料:您需要准备好鸡蛋、菠菜或其他蔬菜(如油菜、白菜等)、食盐、味精、葱、姜、蒜等调味料。 制作蛋泡:将鸡蛋打入碗中,分离出蛋清。用筷子或打蛋器将蛋清打至起泡,直至形成细腻的泡沫状。 处...
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制作方法如下:1、先将鸡蛋清和鸡蛋黄分离,搅均蛋清,加入盐、姜、花椒粉等佐料,作为衬底;2、后在蛋清上面放发菜,上笼蒸片刻,待蛋白和发菜初凝成形,再倒入搅均的蛋黄蒸至熟透为止;3、取出,切成方块或菱形,反过来码入盘中,浇上内含木耳、黄花、笋片、香菜末、团粉少许的鸡汤或肉....
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将鸡蛋清和鸡蛋黄分离,搅均蛋清,加入盐、姜、花椒粉等佐料,作为衬底;后在蛋清上面放发菜,上笼蒸片刻,待蛋白和发菜初凝成形,再倒入搅均的蛋黄蒸至熟透为止;取出,切成方块或菱形,反过来码入盘中,浇上内含木耳、黄花、笋片、香菜末、团粉少许的鸡汤或肉汤,滴几滴香油即可上桌。