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烩银丝的家常做法、烩银丝怎样做好吃、烩银丝的制作方法及配料


内蒙古小吃烩银丝的做法详细介绍
所属地区:内蒙古小吃
工艺:熬煮汆炖烩焖法
烩银丝的制作材料:
烩银丝的特色:
鲜嫩利口。
教您烩银丝怎么做,如何做烩银丝熟羊肚、水口蘑切丝,放高汤调料煮熟、勾芡而成。
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♠ 下载:烩银丝的家常做法.doc
  • 主料: 鸡胸脯肉 150克 火腿 75克 辅料: 豌豆苗 5克 鸡蛋清 25克 淀粉(蚕豆) 15克 调料: 黄酒 15克 盐 3克 鸡油 15克 味精 2克 猪油(炼制) 25克 各适量 烩金银丝的做法: 1. 鸡脯肉均匀地切成细丝,放在碗内; 2. 鸡肉用精盐少许稍腌,加入鸡蛋清和湿淀粉10克上...
  • 1、辅料:冬笋100克牛奶50克。2、调料:猪油(炼制)15克盐6克味精4克八角5克大葱5克料酒10克芡粉10克各适量。3、做法:(1)将肥瘦肉白煮至七八成熟捞出,晾凉切成二寸长的帘子棍丝。(2)将笋切成火柴粗的丝。(3)大油下勺,放大料、葱末,下盐,烹料酒,添汤适量,将肉丝、笋丝下勺,盖勺...
  • 1、面团材料混合揉成光滑面团室温发酵。2、猪板油切米粒大小,加入白糖搅打均匀。3、面团发酵至两倍大,排气后擀成长方形薄片。4、抹上一层薄薄的猪板油。5、折叠起来。6、切成细条。7、分成适量大小的等份,刷少许色拉油。8、分别稍抻长盘起。9、顶端用蔓越莓干装饰。饧...