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鱼匹子的家常做法、鱼匹子怎样做好吃、鱼匹子的制作方法及配料


内蒙古小吃鱼匹子的做法详细介绍
所属地区:内蒙古小吃
工艺:蒸法
鱼匹子的制作材料:
教您鱼匹子怎么做,如何做鱼匹子在满洲里市的一些饭店里,鱼匹子成为招徕客人的一道地方名菜,深受人们喜爱。它的做法是将鱼从尾鳍顺脊梁到头部用刀刻成片状,去掉脏器,然后放入池或大缸内,鳞片朝下,层层撒盐,装满后用草袋或其他物品盖严,以石压紧,防止漏雨或蝇虫钻入。当鱼片有七成干时,可堆成垛捂上两天,促使发酵再进行晾晒。鱼片呈红白色,干度达到八九成即算腌好。将腌制好鱼匹子去鳞洗净,切切寸左右和的鱼段,用锅蒸熟,即可食用,味道咸、鲜,口感好。
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  • 你好 对于上述情况是可以考虑液氮冷冻、激光等方法治疗啊
  • 鱼子就是鱼籽,是鱼肚里的,一大团,都是一小粒一小粒的,很有营养的.不过不能吃太多,不易消化.