姜丝肉蟹的家常做法、姜丝肉蟹怎样做好吃、姜丝肉蟹的制作方法及配料
菜系及功效：粤菜
姜丝肉蟹的制作材料：
主料：螃蟹750克
辅料：葱丝5克,姜丝20克,干淀粉10克
调料：红辣椒香油各1克,精盐味精各3克,汤150克,料酒15克,熟猪油750克
姜丝肉蟹的特色：
广东风味菜,此菜红白相间,味道鲜美.
教您姜丝肉蟹怎么做，如何做姜丝肉蟹才好吃
(1) 螃蟹留壳切块，用干淀粉拌匀。
(1) 旺火将油加热，放入蟹块炸至七成熟捞出沥油。
(3) 锅内留油15克，将上述调料放入炒至恰熟，用湿淀粉勾芡拌匀摆盘即可。
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螃蟹洗干净,冲下肚子步骤2锅里的水烧开之后,先蒸13分钟步骤3把它取出来,步骤4往里面加入生姜丝和花生油再放锅里蒸5分钟步骤5最后美味香甜的螃蟹就好了
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1、螃蟹3只、姜20g、醋20g、糖20g。2、首先对螃蟹进行处理,用刷子把鲜美的大螃蟹清洗干净。3、把蟹钳捆绑起来固定好,否则由于螃蟹挣扎蒸熟时螃蟹钳掉了。4、翻面放置在蒸锅上,在表面撒上一点盐去腥味。盖上锅盖大火蒸20分钟。5、大家可以在蒸螃蟹的时候提前做姜汁。先...
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1、主料:大闸蟹200克,大米100克。辅料:生姜10克,盐1克,香葱20克。2、大闸蟹用牙刷整体刷干净。3、去掉内脏后切成几块备用。4、锅中放入米,淘洗干净后加水。5、粥快煮好时下入切好块的大闸蟹,加入姜丝。6、煮上三分钟左右加入盐,起锅加葱花即可。