香芋腊肉煲的家常做法、香芋腊肉煲怎样做好吃、香芋腊肉煲的制作方法及配料
菜系及功效：粤菜
香芋腊肉煲的制作材料：
主料：腊肉,大香芋
辅料：姜片,香葱段
调料：绍酒,椰汁,盐
香芋腊肉煲的特色：
腊肉是广州地道的食品，与芋头一起烹调也是一种绝配。芋头本味糯香适口，与椰奶混合后，甜香的滋味便肆无忌惮地弥散在空气中，还好有腊肉深藏的厚实鲜美及时地制止了甜味无休止地扩张。
教您香芋腊肉煲怎么做，如何做香芋腊肉煲才好吃
1.将腊肉、大香芋切片。
2.在砂锅中倒入清水，放入腊肉片、姜片、绍酒，大火烧沸后，转为小火加盖慢煲30分钟。然后将芋头块和椰汁放入，再加盖小火煲20分钟。最后加入盐，撒入香葱段即可。
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腊肉切成0.5cm厚的片。大香芋去皮洗净,切成2cm大小的块。香葱洗净,切成3cm长的斜段。在砂锅中倒入清水,放入腊肉片、姜片、绍酒,大火烧沸后,转小火加盖慢煲30分钟。然后将芋头块和椰汁放入,再加盖小火煲20分钟。最后调入盐,撒入香葱段即可。
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1、材料:芋头250克,腊肠一根,鸭油一小碟,米1.5杯。2、米淘净后浸泡3060分钟,泡米的水比平常煮饭的稍多一点点。芋头去皮切成小丁,腊肠同样切小丁。3、鸭油放锅里炼出油,把鸭油渣捞出不要。然后把芋头丁放进锅里炒出香味后,把泡好的米滤干水后放进同炒510分钟(根据米的分量...
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1、将腊肠和芋儿都洗净,腊肠切片,芋儿切成小块备用。2、将大米倒入多用锅,加入1.2倍左右的水(这里水量可以根据自己平时煮饭的水量来,因为每个人喜欢的米饭软硬程度不一样)然后开煮。3、米饭煮上的同时,可以调酱汁:糖一勺、盐少许、适量蚝油和酱油搅拌成调味汁。4、大米煮...