牛蒡炒肚丝的家常做法、牛蒡炒肚丝怎样做好吃、牛蒡炒肚丝的制作方法及配料
菜系及功效：粤菜
牛蒡炒肚丝的制作材料：
主料：熟猪肚300g,牛蒡300g
辅料：青椒,红椒各少许,葱,蒜适量
调料：盐,味素各1/2汤匙,酒,太白粉,麻油各少许
教您牛蒡炒肚丝怎么做，如何做牛蒡炒肚丝才好吃
(1) 猪肚切丝，牛蒡切丝在醋水中煮熟。
(2) 锅中放入2大匙油爆香快炒，滴油数下，条味用太白粉少许勾芡即成。
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1、将牛肚洗净1小时,切丝,用冷水冲净,沥去水分。再将牛肚丝炒一遍,略放酱油,即起锅。2、辣椒切段,芹菜切丝,下油锅炒匀,加少许盐,即倒入牛肚丝,加入适量的酱油、醋、味精及淀粉勾芡炒匀,淋上少许香油及酒,即可。
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清炒牛蒡丝做法步骤如下:牛蒡洗净去皮,切成细丝置盘中待用。姜切丝、葱切丁、青椒切块置盘中待用。锅置火上加入色拉油,用大火烧煮,八成热时放入姜丝、葱花炸出香味即可。放入牛蒡丝翻炒,并逐步缓慢加入醋翻匀,防止油液飞溅,再加入生抽和盐翻炒均匀出味。待炒
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尖椒切滚刀块、葱花、姜片、蒜片都备好。2、起锅热油,煸香葱姜蒜,然后翻炒牛肚丝,调入胡椒粉和料酒,去腥和膻味。3、再调入酱油和老抽翻炒上色。倒入适量的水,盖过肚丝就可以。再调入少许的盐和白糖,中火焖一会。剩少许汤汁,放入尖椒和鸡精,翻炒几下,撒上葱花,汤汁收干出锅即...