芥兰牛肉的家常做法、芥兰牛肉怎样做好吃、芥兰牛肉的制作方法及配料
菜系及功效：粤菜
芥兰牛肉的制作材料：
主料：牛五花肉300克,面粉50克,芥兰100克,味精,白酒,葱花,椒盐,麻油各适量。
教您芥兰牛肉怎么做，如何做芥兰牛肉才好吃
1.将肉切成大片，拍松肉质，加入少许黄酒、葱花、味精和盐，拌和后，将切碎的芥兰与面粉拌匀；
2.将锅烧热，油五成熟时，将肉片放入，炸至金黄并浮起捞出；
3.原锅油留少许，下葱花，煸出香味，下肉及配料，烹上黄酒、麻油，翻几下，出锅即可。
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蒜蓉加料酒和糖调制成酱汁酒待用,锅内下少量油,倒入芥蓝翻炒片刻后倒入姜汁酒继续翻炒至熟,加少许盐调味后捞起。5、另起一锅,倒入比平时炒菜稍多一些的油,待油开始冒烟时倒入牛肉均匀摊开,加盖焖一下(大约一分钟),打开锅盖将牛肉翻一下,再继续加盖焖约一两分钟,看肉片全变色...
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1、材料:芥兰200克、牛肉200克、生抽、老抽、蚝油、姜片、蒜、盐、油、淀粉、胡椒粉各适量。2、芥兰摘去叶子,然后洗净切断;牛肉切片,用少许盐、胡椒粉,抓入底味,不需完全入味,再用少许淀粉抓透,用适量油封油。3、锅里烧开水,放入几滴油,放入
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芥兰牛肉是一道以牛五花肉为主要原材料的传统的汉族菜,属于粤菜系。