奶香菠萝馒头的家常做法、奶香菠萝馒头怎样做好吃、奶香菠萝馒头的制作方法及配料
湖北小吃奶香菠萝馒头的做法详细介绍
所属地区:湖北小吃
工艺:蒸法
奶香菠萝馒头的制作材料:精面粉1750克,白糖750克,酵面1125克,牛奶500克,食碱适量。
奶香菠萝馒头的介绍:湖北武汉名优风味小吃。
奶香菠萝馒头的特色:
色泽洁白,形似菠萝,质软有弹性,味纯甜,奶香气味浓。
教您奶香菠萝馒头怎么做,如何做奶香菠萝馒头
1.盆内加入面粉、酵面、牛奶、清水850克和匀,揉成团,盖上净湿布静饧。
2.饧好后加入白糖、食碱,揉匀至光滑,搓成长条,用刀在长条上划出菠萝形方块,再切成每个重25克的馒头坯100个。
3.馒头坯入笼,置旺火沸水锅上蒸10分钟,出笼即成。
奶香菠萝馒头的制作要领:
1.面团饧好加料后要揉至光滑;
2.划菠萝形方块要均匀,馒头坯大小要一致;
3.要用旺火沸水蒸至熟。免费
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
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