滑蛋牛肉的家常做法、滑蛋牛肉怎样做好吃、滑蛋牛肉的制作方法及配料
菜系及功效：粤菜
滑蛋牛肉的制作材料：
主料：鸡蛋8个,腌牛肉片250克
辅料：花生油500克,葱25克
调料：味精,精盐,胡椒粉,香油
滑蛋牛肉的特色：
广东家常菜,成菜色泽浅黄,肉质鲜滑,蛋香浓郁
教您滑蛋牛肉怎么做，如何做滑蛋牛肉才好吃
(1) 鸡蛋搅匀，加入味精，精盐，胡椒粉，葱和油25克，一并拌成蛋浆。
(2) 在花生油烧至四成熟时放入牛肉片至熟捞出，与蛋浆一起拌匀。
(3) 将炒锅放回火上，倒入拌匀的牛肉，边炒边加油25克，淋上花生油和香油炒匀即可。
-
食材用料:牛肉250g,鸡蛋3个,葱一根,盐适量,生粉一汤匙,酱油适量步骤:1、牛肉切成薄片放在碟子里。2、加上一汤生粉,适量盐,适量酱油搅拌均匀,腌15分钟。3、碗里打三个蛋,加上适量盐调味,加盐之后把蛋打开4、热锅,加入食用油,把牛肉倒进锅里。5、待牛肉...
-
1、准备牛肉300g,生粉10g,鸡蛋150g,糖,蒜各10g,生抽,料酒各10ml。2、鸡蛋打液,蒜切末,将蛋液加入盐和水,搅拌均匀。3、将牛肉加入料酒,生抽,花椒粉,糖,生粉,搅拌均匀,腌制10分钟,锅中加油烧热,放入牛肉炒至变色,捞出沥油,锅中加油烧热...
-
1、主料:鸡蛋300克、牛肉(肥瘦)250克。 2、辅料:淀粉(蚕豆)15克。 3、调料:小葱2克、酱油5克、苏打粉2克、盐3克、味精3克、香油1克、植物油40克、胡椒粉2克。 4、将牛肉切片,放入酱油、小苏打、干淀粉,加清水50毫升一起拌匀,最后倒入植物油,腌制30分钟...