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年年高升的家常做法、年年高升怎样做好吃、年年高升的制作方法及配料


菜系及功效:粤菜 年夜饭
口味:甜味      
工艺:
年年高升的制作材料:
主料:年糕300克,小麦面粉150克
调料:淀粉(玉米)10克,泡打粉5克,猪油(炼制)30克


教您年年高升怎么做,如何做年年高升才好吃

1. 面粉加水调成面团后制成馄饨皮;
2. 将调味料调匀做成面糊;
3. 年糕切6厘米长段,放入面糊沾裹后,用热油炸酥外皮捞出,即成酥皮年糕;
4. 年糕切2厘米小段,用馄饨皮包成元宝状,放入热油中炸酥,捞出后即可食用。


年年高升的制作要诀:1.除了甜年糕外,亦可用红豆年糕做;
2.为了使油炸食物吃后不腻,最好搭配浓茶消积化食。
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  • 年岁已高也称年事已高,意思是长者,年龄大,一般用来形容一个人的年龄大,出处:《南史·虞荔传》:“卿年事已高,气力稍减。”年岁也叫年是,就是年纪的意思,高的意思由下到上距离大的,与“低”相对,这里指年纪大。
  • 指日高升,成语,作谓语,指很快就可升官。旧时官场预祝之词。出自:明·程登吉《幼学琼林·文臣》:“代天巡狩,赞称指日高升。
  • 意思:步步,表示距离很短;高升:往上升;指职位不断上升;出自:清·吴趼人《二十年目睹之怪现状》第88回:“并且事成之后,大人步步高升,扶摇直上,还望大人栽培呢!”例句:祝你今后可以步步高升;语法:偏正式,作谓语,用于祝福;近义词:步步登高、欣欣向荣、扶摇直上...