酱白萝卜的家常做法、酱白萝卜怎样做好吃、酱白萝卜的制作方法及配料
菜系及功效：卤酱菜
口味：咸鲜味
工艺：酱
酱白萝卜的制作材料：
主料：白萝卜5000克
调料：酱油2000克,盐500克,味精5克,甜面酱500克
教您酱白萝卜怎么做，如何做酱白萝卜才好吃
1.白萝卜洗净，切成两半。
2.用500克盐化成2.5千克盐水，把切好的萝卜放入，腌1个月，捞出晒大半干。
3.把酱油煮沸灭菌，加入甜面酱，每5天翻1次，酱20天即成。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
-
1、酱萝卜怎么做:白萝卜一根,中间切开,选用中间完好的一半。将白萝卜清水洗净,不需要去皮,切成薄片备用。在其中放入一些食盐,腌制半小时左右,然后将萝卜里面的水分挤出来。在放一勺白糖,继续腌制一小时左右,然后在将其中的水分重复上一步的步骤挤出。最后放入一小勺白...
-
红辣椒等食材放入油中煸出一些香味。6、将白萝卜放置锅中,倒入醋和少量味精,用铲子不断翻炒,炒出酸爽酥脆的口感。7、这步白萝卜抹上酱,辣酱和甜酱都可以,花生米也加入其中,开中火,把酱味充分炒软萝卜中。颜色稍微变暗,即可出锅。8、一盘清鲜爽口的酱萝卜入盘了,经过...
-
主料:萝卜7500克 调料:粗盐750克,甜面酱1000克 1.将萝卜洗净,沥干,切成长条或块状,放进大缸内,加粗盐拌匀,压实,上面再压一块大石头。 2.腌制35天后,将萝卜捞出,沥干。 3.倒出缸内盐卤,将缸洗净擦干,倒入沥干的萝卜条,加入甜...