凉冻菠萝酪的家常做法、凉冻菠萝酪怎样做好吃、凉冻菠萝酪的制作方法及配料
菜系及功效：甜品/点心 美容菜谱 清热解毒食谱 防暑食谱
口味：甜味
工艺：冻
凉冻菠萝酪的制作材料：
主料：菠萝300克
调料：白砂糖200克,淀粉(豌豆)150克
凉冻菠萝酪的特色：
此小吃色泽淡黄，凉甜香嫩。
教您凉冻菠萝酪怎么做，如何做凉冻菠萝酪才好吃
1.将淀粉放在碗内，倒入适量水调匀。
2.将菠萝（处理干净后的菠萝）放在案板上，用刀切细，备用。
3.将锅内倒入水，加入糖，烧沸后放入菠萝搅和，再沸时徐徐倒入淀粉液，同时用勺不断搅动，防止结块，熟后，起锅倒在白瓷盘中，待冷却后放进冰箱内，凝结成冻，吃时取出，切块装在盘中，即可食用。
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买回来的奶酪可以切成小块,冷冻时可以加保鲜膜。小块的软质奶酪放冰箱里,大块的硬质奶酪放在干燥通风的地方的地方,奶酪必须个别包装妥当,以保持其风味,不应将奶酪与生食或未洗干净的食物如蔬菜等放置在一起,可以使用原包装纸,锡箔纸或蜡纸将奶酪包好或使用塑料盒存放。食...
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准备菠萝、白凉粉、牛奶、冰糖;将菠萝洗净榨汁,锅中倒入适量牛奶煮开,一边搅拌一边放入适量的白凉粉;搅拌均匀后,倒入菠萝汁和菠萝肉,以及冰糖继续搅拌;待冰糖融化后关火,倒入器皿中静置;成冻后,放入冰箱冷藏一会儿即可食用。
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削好的菠萝可以冷冻。削皮后的菠萝非常容易氧化,可以用保鲜膜包好后放置在冰箱的保鲜层中冷藏,这样可以保证酸甜口感和营养物质不被破坏。另外再将菠萝切开之后在淡盐水中进行浸泡,这样可以增加甜度。如果隔夜后的菠萝出现发酸、产生异味、流汁水等变质现象时则不宜再继续.....