银耳果羹的家常做法、银耳果羹怎样做好吃、银耳果羹的制作方法及配料
菜系及功效:甜品/点心 脾调养食谱 肺调养食谱 美容菜谱 滋阴食谱
口味:甜味
工艺:煮
银耳果羹的制作材料:
主料:苹果250克,银耳(干)25克
辅料:糖桂花3克
调料:白砂糖50克
教您银耳果羹怎么做,如何做银耳果羹才好吃
1.银耳温水泡发后去蒂洗净。
2.苹果洗净后去皮,切成片。
3.锅内加水800毫升,放入银耳,煮沸后改用文火炖25分钟。
4.加入白糖、苹果片,再度沸腾时起锅,食用前放糖桂花搅匀即可。
银耳果羹的制作要诀:银耳以色泽微黄者为好。
小帖士-健康提示:
功效:益气润肺。
本品营养丰富,含有丰富的维生素、蛋白质、钙、铁、磷、钾等物质,益气润肺,有很好的滋补脾脏功能。
中医认为:银耳性平,味甘、淡,能滋阴润肺、养胃生津润肺、除烦解渴、开胃醒酒。
小帖士-食物相克:
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
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1、银耳用温水浸泡半小时以上,清洗根部后将银耳撕成小块。将洗净的银耳和冰糖一同放入锅中,慢火炖2个小时。最后,开盖后撒入枸杞,盖上盖子用余温焖10分钟左右银耳汤完成。2、银耳羹是一道传统药膳,属于粤菜系。浓甜润滑,美味可口。银耳性平、味甘淡,有...
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1、将银耳用温水浸泡30分钟后洗净,用剪刀剪去根部,然后用手撕成小块;2、将红枣冲洗干净备用;3、将梨洗净去皮后,切成小片;4、将撕碎的银耳、红枣和梨块放入锅内,倒入清水,盖上锅盖用大火煮开后转小火煮1小时;5、待银耳煮得绵软浓稠后放入适量冰糖和几棵枸杞,再...
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水果银耳羹可以这样做: