南瓜起司蛋糕的家常做法、南瓜起司蛋糕怎样做好吃、南瓜起司蛋糕的制作方法及配料
菜系及功效:甜品/点心 青少年食谱 增肥食谱
口味:甜味
工艺:烤
南瓜起司蛋糕的制作材料:
主料:奶酪314克
辅料:鸡蛋35克,玉米面(黄)25克,牛奶126克,奶油31克,南瓜157克
调料:白砂糖63克
教您南瓜起司蛋糕怎么做,如何做南瓜起司蛋糕才好吃
1. 奶油起司以加热的方式使其回软;
2. 放入搅拌缸中,加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状;
3. 将全蛋打散分次加入奶油起司中拌匀;
4. 继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌;
5. 将牛奶和动物性鲜奶油倒入玉米糊中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态;
6. 再加入南瓜馅一起拌匀后,倒入烤模中;
7. 放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤约50分钟即可。
南瓜起司蛋糕的制作要诀:南瓜馅:南瓜煮熟,过筛即可。
小帖士-食物相克:
奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
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倒入三分之二的蛋白霜容器内翻拌均匀,再倒入6寸模具(模具内壁涂软化的黄油,底部垫锡纸)内,震几下。9、放入预热好的烤箱中下层网架上,下层的烤盘内放入温水,设置上管温度130度,下管温度150度,烘烤约80分钟。10、烤制中观察状况,看烤盘里的水有没有干,蛋糕表面状况来适当调整...
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不是的,需要楼主调低蛋糕的烘烤温度,同时延长烘烤的时间。这是因为,烘烤温度太高,而蛋糕内部的热传导速度低于,蛋糕表面焦化速度引起的。所以,外表烤焦了,里面还没有烤熟。降低温度到蛋糕外表的焦化速度与内部的热传导速度平衡的状态自然能烤出符合要求的蛋糕来。这很简单...
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芝士蛋糕热做法 1.把芝士条切片,再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软,搅拌约半小时到一小时; 2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意:一定要是逐次,