薄荷起司蛋糕的家常做法、薄荷起司蛋糕怎样做好吃、薄荷起司蛋糕的制作方法及配料
菜系及功效：甜品/点心 青少年食谱 增肥食谱
口味：甜味
工艺：烤
薄荷起司蛋糕的制作材料：
主料：奶酪300克
辅料：牛奶90克,吉利丁4克,奶油200克
调料：白砂糖100克,白酒100克
教您薄荷起司蛋糕怎么做，如何做薄荷起司蛋糕才好吃
1. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软；
2. 加入细砂糖、牛奶一起拌匀后，再加入薄荷酒搅拌匀；
3. 吉利丁用冰水泡软沥干隔水煮溶，倒入薄荷酒中一起拌匀；
4. 动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时，倒入薄荷酒一起搅拌均匀；
5. 最后把材料倒入8英寸固定烤模中以刮刀抹平；
6. 最后放入冷冻库中，以-18℃冷藏约30分钟即可。
小帖士-食物相克：
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
免费
-
倒入三分之二的蛋白霜容器内翻拌均匀,再倒入6寸模具(模具内壁涂软化的黄油,底部垫锡纸)内,震几下。9、放入预热好的烤箱中下层网架上,下层的烤盘内放入温水,设置上管温度130度,下管温度150度,烘烤约80分钟。10、烤制中观察状况,看烤盘里的水有没有干,蛋糕表面状况来适当调整...
-
不是的,需要楼主调低蛋糕的烘烤温度,同时延长烘烤的时间。这是因为,烘烤温度太高,而蛋糕内部的热传导速度低于,蛋糕表面焦化速度引起的。所以,外表烤焦了,里面还没有烤熟。降低温度到蛋糕外表的焦化速度与内部的热传导速度平衡的状态自然能烤出符合要求的蛋糕来。这很简单...
-
芝士蛋糕热做法 1.把芝士条切片,再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软,搅拌约半小时到一小时; 2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意:一定要是逐次,