桂花糖藕的家常做法、桂花糖藕怎样做好吃、桂花糖藕的制作方法及配料
菜系及功效：甜品/点心 消化不良食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：甜味
工艺：煮
桂花糖藕的制作材料：
主料：莲藕600克,糯米100克
调料：桂花酱15克,白砂糖120克,淀粉(豌豆)30克
教您桂花糖藕怎么做，如何做桂花糖藕才好吃
1.莲藕洗净去皮，依节切开，并切下顶部约2厘米，作为盖子备用。
2.糯米洗净，沥干，灌入莲藕的洞内，轻轻敲打，使糯米填满洞中，盖上盖子，并以3根牙签固定，逐个做好备用。
3.取一微波压力锅，放入莲藕，加水没过莲藕再加盖，以高火煮30分钟，取出，将汁液倒去，待凉，再加入桂花酱、白糖、水，加盖，以高火煮10分钟后，再以中火煮30分钟，取出，切成功之路0.5厘米厚的圆片装盘。
4.倒出汁液，加入干淀粉、水拌匀，以高火煮3分钟，淋上莲藕上即可。
桂花糖藕的制作要诀：本品需牙签数根。
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3、将藕盖放回,用牙签固定。4、藕放入锅中,加入水没过藕段1指。5、倒入冰糖、红糖。6、加入红枣,大火煮沸后小火焖煮1个半小时。7、关火,待藕放凉后捞出。8、切片装盘。9、取糖桂花和锅内剩余汤汁搅拌均匀。10、均匀地淋在藕片表面。11、最后一道桂花糖藕就完成了。
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1、用料:藕1根、糯米100克、糖桂花适量、冰糖适量、红糖适量、红枣5颗。2、藕洗净去皮,在距藕结3厘米处用斜刀切开。3、泡发后的糯米灌入藕孔。4、将藕盖放回,用牙签固定。5、藕放入锅中,加入水没过藕段1指。6、倒入冰糖、红糖。7、加入红枣,大火煮沸后小火焖煮1个半小时...
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小块留做帽盖,糯米挑去杂质,塞入大块莲藕孔内,塞9分满(不能塞太满糯米熟了会发大的)。 2、将小块藕盖在莲藕上,多用几根牙签戳牢; 3、将塞好糯米的藕放入锅中,加糖、桂花、麦芽糖 、冰糖、水,水漫过莲藕大火烧开转小火烧90分钟。 4、取出烧好的糖藕放凉,用刀切片放碟...