姜汁奶(姜撞奶)的家常做法、姜汁奶(姜撞奶)怎样做好吃、姜汁奶(姜撞奶)的制作方法及配料
菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味
工艺：煮
姜汁奶(姜撞奶)的制作材料：
主料：牛奶500克
辅料：姜50克
调料：白砂糖50克
教您姜汁奶(姜撞奶)怎么做，如何做姜汁奶(姜撞奶)才好吃
1. 先将生姜洗净去皮，磨碎榨汁，放在干净的碗中备用；
2. 将牛奶加白糖搅拌煮沸，使糖全溶；
3. 待奶温降至60-70度时，就把牛奶倒入盛有姜汁的碗里，静置3-5分钟凝固后即可供食用。
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姜汁撞奶的做法为:首先姜洗净去皮磨出汁水备用,锅里倒入牛奶加热煮沸,倒入细砂糖拌匀。碗里倒入姜汁,牛奶稍冷却后过滤倒入姜汁中,静置15分钟即可。姜汁撞奶是一道甜品,主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围(40度100度)内发生物理反应,使牛奶凝固制...
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1.首先把姜去皮洗净,切成小块用压蒜器挤出姜汁2.两汤匙姜汁可以配一包250ML的牛奶3.牛奶加糖(糖随口味而加,但也不能太少,也是个影响成败的关键)煮滚,熄火,顺时针搅拌数下,等待 牛奶稍微冷却,大约70到80度左右4.把牛奶从离碗高点的地方倒入盛着姜汁的...
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煮牛奶和糖,煮开后(一定要把水牛奶煮开)关火,放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中,约10分钟左右凝固就是姜撞奶了。姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃,以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品,口感滑嫩,风味独特。