椰蓉豆沙卷的家常做法、椰蓉豆沙卷怎样做好吃、椰蓉豆沙卷的制作方法及配料
菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味
工艺：蒸
椰蓉豆沙卷的制作材料：
主料：红豆沙100克,椰蓉45克
辅料：糯米粉100克
调料：白砂糖20克,色拉油40克
教您椰蓉豆沙卷怎么做，如何做椰蓉豆沙卷才好吃
1. 将糯米粉放在台板上，加入白糖、色拉油、清水揉成面团，用手按扁；
2. 豆沙搓捏成长条；
3. 将糯米粉团放入刷过油的蒸笼格内，用旺火蒸熟；
4. 取出放在铺在椰蓉的盘中压平，中间放上搓成长条形的豆沙，包卷起来搓匀，外面滚粘上椰蓉，用刀切成段，即可装盘上桌。
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再铺一层保鲜膜,用擀面杖轻轻擀开,擀平擀成长方形,然后撕去上层保鲜膜,用勺子把豆沙均匀的铺上糯米面皮,然后卷起,放在一边。5、在案板上撒上椰蓉,把糯米卷放上去滚滚,均匀的粘上椰蓉后,用刀切小块。6、小贴士:用刀切糯米卷时,事先刀上沾点水,更容易切,稍稍变形也...
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1、准备普通面粉1000g、红豆沙馅500g、白沙糖50g、水2杯零三分之二杯、酵母3g。 2、头一天泡上红小豆,第二天用电压力锅压熟,晾凉放糖,如果稀了就炒干些。拌匀。3、把面放盆里,倒入酵母,拌匀。把水倒入三分之二,和面。看面的干稀程度谨慎加水。边加边揉。直到干稀程度满意...
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将椰蓉馅包入面皮,捏紧收口。8、椰蓉馅:黄油20克、蛋黄20克,牛奶25克,白糖20克,椰蓉50克,放在一起搅拌均匀。9、将包入馅的面团擀成长圆形。10、上下对折,在中间切上3个刀口,顶部不要切断。11、摊开面皮。12、将面皮对折,左右扭曲。13、扭好的面团...