干煎丸子的家常做法、干煎丸子怎样做好吃、干煎丸子的制作方法及配料
菜系及功效：私家菜 低温环境作业人群食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：生煎
干煎丸子的制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)250克
调料：鸡蛋60克,淀粉(豌豆)25克,植物油50克,大葱5克,姜5克,盐3克
干煎丸子的特色：
呈金黄色，味道鲜香。
教您干煎丸子怎么做，如何做干煎丸子才好吃
将猪肉剁成泥，加入鸡蛋、淀粉、葱、姜末、精盐搅匀，待馅入味后，即做成丸子，随后逐个下油锅煎熟，并按成扁形，捞出将油控净即成。
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1、胡萝卜一根、鸡蛋一个、香葱几颗。2、香菜几颗、面粉、淀粉少量、玉米粉一勺。3、制作步骤:胡萝卜、香葱、香菜切碎;加入鸡蛋、盐、胡椒粉少许先拌匀,再加淀粉、面粉拌匀;可依据个人口味再加入一些肉末、玉米粉什么的;锅里加多一些油,将拌好的胡萝卜泥挤成均匀的丸子入...
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加入1个鸡蛋,再进行搅拌,肉馅有了湿润感。6、加入玉米淀粉,搅拌均匀后静置10分钟。7、锅中倒入食用油,烧至五成热,将馅料握在手里,在大拇指的帮助下,在虎口处便有了圆圆的生丸子。8、用勺子舀入锅中,中火炸制。9、丸子炸制金黄色出锅。10、肉香与藕脆两者结合得很完美,香!
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味精2克、胡椒粉2克。4、猪肉末加入葱姜末、料酒、鸡蛋液、盐、酱油、黄酱、水淀粉搅拌均匀,花椒稍炒擀末,制成椒盐。5、锅放油烧六成热,将肉馅挤成个头均匀的小丸子,入锅炸至金黄色捞出。6、用勺将丸子拍松,再入锅炸,反复炸几次,至焦脆捞出装盘,上桌时,随带椒盐味碟供蘸食...