美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

真不同熏肉的家常做法、真不同熏肉怎样做好吃、真不同熏肉的制作方法及配料


菜系及功效:私家菜 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:咸甜味      
工艺:
真不同熏肉的制作材料:
主料:酱牛肉5000克
调料:香油50克,白砂糖150克
真不同熏肉的特色:
色泽金黄,熏香浓郁,肥肉嫩滑,适口不腻,瘦肉松软,不硬不柴.
教您真不同熏肉怎么做,如何做真不同熏肉才好吃
1.选用真不同所制的酱肉,作熏肉的原料。
2.熏制:真不同酱肉摆放在熏篦上,再放入熏锅中,熏锅中烧热后,把白糖撒入锅内,待有烟发生盖上锅盖,熏至肉呈金黄色。 3.涂油:熏好的酱肉取出,涂上芝麻油即成。
小帖士-食物相克:
酱牛肉:
♠ 标签:真不同熏肉 ♠ 关注:0人次 ♠ 浏览:520次
♠ 下载:真不同熏肉的家常做法.doc
  • 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品,分为烟熏与非烟熏两大类。过去腊肉都是在农历腊月加工,故称腊肉。腊肉是统称,包括腌制后风干的腊肉和腌制后烟熏的腊肉,即熏肉。也就是说,熏肉和一般腊肉相比,除了盐腌风干,还经历了烟熏这一道程序。腊肉主要分为:湖南腊...
  • 烤肉是现吃的,熏肉是用柴火中的硫磺烟来熏肉的表面,达到密封保存食物的目的,和火腿肉用盐巴密封食物一样
  • 腊肉(熏肉)作为一种传统的食品保存方法,其口感和风味因地区和个人口味而异。以下是腊肉(熏肉)好吃的几个方面: 独特的烟熏风味:腊肉通过烟熏过程获得了一种独特的烟熏味,这种味道是其他烹饪方法难以复制的。烟熏过程中使用的不同木材或燃料会赋予腊肉不同