美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

雪菜炒黄豆芽的家常做法、雪菜炒黄豆芽怎样做好吃、雪菜炒黄豆芽的制作方法及配料


菜系及功效:私家菜 素斋菜 便秘食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味      
工艺:生炒
雪菜炒黄豆芽的制作材料:
主料:黄豆芽250克,腌雪里蕻150克
调料:酱油10克,大葱5克,姜2克,香油5克,味精2克,色拉油30克
雪菜炒黄豆芽的特色:
色泽鲜明,脆嫩不腻。
教您雪菜炒黄豆芽怎么做,如何做雪菜炒黄豆芽才好吃
1.将黄豆芽掐去根须,洗净,投入开水锅中焯烫断生,沥干水;腌雪里蕻去根,洗净,放入清水盆中浸泡一小时后,再用清水洗一遍,控干水分,切成1厘米长的小段。
2.锅架火上,放油烧至七八成热,下葱末、姜末炝锅,炒出香味后,下雪里蕻、黄豆芽煸炒片刻,烹入酱油炒匀,再下鲜汤少许和味精,烧上一滚,淋入麻油即可。
♠ 标签:雪菜炒黄豆芽 ♠ 关注:0人次 ♠ 浏览:468次
♠ 下载:雪菜炒黄豆芽的家常做法.doc
  • 雪菜和黄豆营养价值很高,有促进食欲、开胃健脾、解毒消肿、提升醒脑的作用。做法:1、将黄豆泡一夜,沥干水份;2、将雪菜切碎,放葱姜末少许;3、锅内烧热油,炒香葱姜,下雪菜和干辣椒翻炒一分钟,加入黄豆炒匀;4、加水与材料...
  • 雪菜黄豆的做法 雪菜黄豆是一道受欢迎的家常菜品,以下是制作雪菜黄豆的步骤: 准备材料:购买或自制腌制好的雪菜,以及干黄豆。根据个人口味,还可以准备葱、姜、干辣椒等调料。 泡发黄豆:将干黄豆提前泡发,通常需要泡4小时以上,甚至可以隔夜泡发,以便更容易煮熟。...
  • 1、黄豆用凉水提前泡发。2、坐锅烧水,水开后加入泡发好的黄豆、葱姜和八角一颗。3、大火煮开后,转小火,五分钟后即可关火,捞出沥干水分。4、腌制的雪里蕻用清水反复抓洗,攥干,切碎后继续浸泡抓洗至大部分咸味去除,攥干备用。5、猪肉切成大小均匀的肉丁(肉末),干红...