冬笋烧豆苗的家常做法、冬笋烧豆苗怎样做好吃、冬笋烧豆苗的制作方法及配料
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 利尿食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
口味：清香味
工艺：锅烧
冬笋烧豆苗的制作材料：
主料：豌豆苗250克,冬笋200克
调料：姜3克,黄酒2克,大葱3克,香油2克,白砂糖3克,盐2克,酱油4克,色拉油15克
冬笋烧豆苗的特色：
绿白相伴随，清香鲜嫩。
教您冬笋烧豆苗怎么做，如何做冬笋烧豆苗才好吃
1.姜洗净切片；葱去根洗净切成葱末；冬笋去壳取肉洗净，切成两片，放入滚水中，加精盐少许煮15分钟，捞出浸于清水中，凉后切厚片；豆苗洗净，放入开水中，水中加色拉油适量和绍酒，氽熟捞起，放入剩余精盐拌匀，沥去水放在盘内。
2.锅架火上，加入剩余色拉油烧至七成热，煸姜片、葱末，下冬笋炒至呈微黄色，加入素汤、白糖、红酱油，煮至汁干，淋上麻油，铲起放在豆苗上即成。
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1、油炸豆腐1500克、瘦肉陷2000克、冬笋200克。2、方法:到菜市场买回新鲜的冬笋200克左右,把皮去掉洗干净备用。3、用将冬笋切好后放到瘦肉馅上面,然后加入适量的食盐。4、将食盐与瘦肉馅搅拌均匀。5、买回油炸好的豆腐1500克左右,侧边切一个口子备用...
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1.这道菜的关键在于黄豆一定要软烂入味。所以要提前煨制黄豆。先将黄豆泡软。 2.准备好八角、葱段、姜块。这是专门用来闷黄豆的配料。 3.将黄豆放入砂锅中,加八角、葱姜、盐煨至软烂入味。 4.将春笋去皮和老根。 5.洗净后切成小块。 6.用水焯下,以去掉涩味。 7.将焯好春笋捞...
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准备食材。黄豆,笋丝,酱油,红糖,花生油,水。做法。黄豆提前泡4小时,笋丝也得提前泡4小时,分别捞出,洗净沥干。锅内放花生油烧到七成热下黄豆煸炒,五分钟后下笋丝,放入红糖酱油翻炒均匀。加入水加盖焖煮,先用大火开锅后转小火30分钟,汤汁收干装盘即可。