姜末拌卷心菜的家常做法、姜末拌卷心菜怎样做好吃、姜末拌卷心菜的制作方法及配料
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
口味：香辣
工艺：拌
姜末拌卷心菜的制作材料：
主料：圆白菜300克
调料：香油10克,盐3克,白砂糖5克,姜5克,辣椒(红,尖,干)10克,醋5克,味精1克,大豆油10克
姜末拌卷心菜的特色：
甜辣香脆，味道爽口。
教您姜末拌卷心菜怎么做，如何做姜末拌卷心菜才好吃
- 1.圆白菜去掉根、梗、老筋，切成丝放入开水锅中焯一下，捞出沥去水分；干红辣椒泡发后去蒂、籽，用大豆油炸成紫红色捞出。
- 2.焯好的圆白菜丝、炸好的红干辣椒丝合放入盘中，放入精盐、姜末、白糖、醋、味精、香油拌匀即成。
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1、第一步将洗好的卷心菜切成丝,注意不要太细。2、第二步卷心菜用开水焯一下,2分钟左右就可以。3、第三步焯好卷心菜盛入盘内将水挤出,只需根据个人口感放入少量碘盐和几滴香油就可以啦!这道菜特点是原汁原味,清爽可口。