滑蛋韭菜的家常做法、滑蛋韭菜怎样做好吃、滑蛋韭菜的制作方法及配料
菜系及功效：私家菜 营养不良食谱 益智补脑食谱 贫血食谱
口味：清香味
工艺：生炒
滑蛋韭菜的制作材料：
主料：韭菜150克,鸡蛋200克
调料：盐3克,味精2克,植物油30克
滑蛋韭菜的特色：
鲜嫩浓香，诱人食欲。
教您滑蛋韭菜怎么做，如何做滑蛋韭菜才好吃
1.韭菜择洗干净，切成2厘米长的段；鸡蛋打入碗内，加精盐、味精搅散，搅泡，再放入韭菜搅匀。
2.锅放在旺火上，放入植物油烧至六成热，倒入兑好的蛋液和韭菜炒制，不断翻炒至鸡蛋液凝固成小团块状时，起锅装盘即成。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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鸡蛋四个,小鸡蛋的话5个。鸡蛋要打得很散,筷子拿起来,蛋液可以不间断的从筷子上流下来,就是可以了。然后放入鸡精和盐。步骤 2space韭黄切段,锅里放多点点油,烧热,开始炒韭黄,记住一定要大火,韭黄炒十几秒断生就可以了。步骤 3space这=一=步很重要,放蛋液一定要均匀慢慢倒入...
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制作方法 1、鸡蛋加少许盐打散备用。 2、韭黄洗净切段。 3、炒锅下油烧热。 4、放入韭黄。 5、炒至软身后倒入蛋液。 6、待蛋液凝固后加盐翻炒均匀即可。
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韭黄炒滑蛋做得滑的方法:1、准备材料:韭黄300克、鸡蛋2个、盐2克、油3克。2、韭黄洗净切段。3、鸡蛋加盐打散。4、锅内热油,倒入鸡蛋炒熟盛出。5、锅中重新热油,倒入韭黄翻炒。6、加入鸡蛋。7、加盐翻炒均匀即可。