炒三丝(一)的家常做法、炒三丝(一)怎样做好吃、炒三丝(一)的制作方法及配料
菜系及功效：私家菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味
工艺：滑炒
炒三丝(一)的制作材料：
主料：韭黄200克,豆腐干200克
辅料：榨菜30克,辣椒(红,尖)30克
调料：淀粉(豌豆)5克,色拉油30克,酱油1克,盐1克,味精1克
炒三丝(一)的特色：
咸淡适口。
教您炒三丝(一)怎么做，如何做炒三丝(一)才好吃
1.韭黄洗净切成段；豆腐干切成丝，用开水焯一下，捞出沥水；红辣椒切成细丝。
2.色拉油到入炒锅内烧热，放入红辣椒丝、榨菜丝、豆腐干丝炒几下，再放入韭黄同炒，放入精盐、味精、酱油，翻炒均匀，用水淀粉勾芡，出锅即可。
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1、食物原料:豆腐丝、韭菜、绿豆芽各100克。盐、昧精、植物油各适量。2、制作方法:绿豆芽洗净;韭黄洗净,切段备用。锅置火上,加入适量油烧热,倒入豆腐丝,迅速用菜勺搅开,放入绿豆芽煸炒会儿,再放入韭莱段翻炒,加入盐、味精翻炒匀透,装盘即可。
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1、黄花菜提前用温水泡15分钟左右,泡发好的黄花菜沥干水分切段,胡萝卜、尖椒清洗干净并切丝。2、锅中加适量油,倒入萝卜丝翻炒几下,然后加入尖椒丝、黄花菜、盐,中火快速翻炒30秒左右,等盐入味后即可出锅。
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炒三丝的正宗做法:1、胡萝卜、大白菜、瘦肉切成丝备用;2、胡萝卜及白菜梗炒熟备用;3、炒瘦肉丝,加少许辣椒味道更好、待把瘦肉丝炒至7分熟,把炒熟的白菜及胡萝卜放入锅中翻炒;4、加少许盐,及耗油,植物油略炒下,出锅,美味上桌。炒三丝是一道美味可口的地方名肴,在浙菜,鲁菜,苏...