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生拌彩丝的家常做法、生拌彩丝怎样做好吃、生拌彩丝的制作方法及配料


菜系及功效:私家菜
口味:香辣      
工艺:
生拌彩丝的制作材料:
主料:海带(鲜)200克
辅料:青椒50克,柿子椒50克
调料:姜10克,大蒜(白皮)10克,盐2克,味精2克,酱油5克,醋5克,甜面酱5克,白砂糖10克,香油10克


生拌彩丝的特色:
菜鲜脆嫩,香辣可口。
教您生拌彩丝怎么做,如何做生拌彩丝才好吃

1. 大蒜去皮捣成蒜茸备用;
2. 海带切成丝,放入开水锅中焯2分钟,用冷水冲凉,沥去水分;
3. 青椒和红椒去籽,洗净,切成丝,放入开水锅内略烫一下捞出,用凉水冲凉,沥去水分;
4. 生姜切丝;
5. 海带丝、红椒丝、青椒丝和生姜丝一起放入盆内,加入酱油、甜面酱、白糖、精盐、味精、醋和蒜茸,拌匀装盘,淋入香油即成。

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♠ 下载:生拌彩丝的家常做法.doc
  • 1、准备材料:水发海带200克,青椒50克,精盐1.5克,红椒50克,酱油40克,醋25克,白糖25克,姜末20克,芝麻15克(焙好),辣椒粉25克。2、海带洗净,切成细丝,放入开水锅中煮2分钟,捞出,用凉水焯一下,控干。3、把青椒和红椒洗净,去蒂根,去籽,切成丝,分别入开水锅中焯一下,捞出,用凉水...
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