生拌豆腐的家常做法、生拌豆腐怎样做好吃、生拌豆腐的制作方法及配料
菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
口味：清香味
工艺：拌
生拌豆腐的制作材料：
主料：豆豉800克
调料：酱油10克,味精2克,料酒5克,香油5克,大葱5克,腌韭菜花10克,盐3克
生拌豆腐的特色：
味道爽口。
教您生拌豆腐怎么做，如何做生拌豆腐才好吃
大蒜去外皮洗净，捣成泥；豆腐用清水漂清，沥干水，加蒜泥、香油、酱油装盘拌匀即成。
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1、豆腐其实是可以生着凉拌吃的。其实豆腐在加工制作的过程就是将豆浆煮熟同时加入卤水制作而成的。2、这样其实制作出来的豆腐是可以直接生着凉拌吃的,其实这样的吃法味道也是不错的并且还很简单。3、当然啦,最好还是将豆腐煮熟之后再吃,因为在生着凉拌的时候豆腐可能会....
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小葱拌豆腐:豆腐切丁,下开水锅中焯一下。捞出备用。新鲜的小葱一把洗净切碎,和豆腐放在一个盆中。加少许的盐,几滴香油调味即可。
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豆腐一块切2公分的小块,锅烧开水后下去豆腐焯水,去除豆腥味装盘。撒上适量盐味精小葱香菜,淋入笨榨大豆油即可食用。