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田园四宝的家常做法、田园四宝怎样做好吃、田园四宝的制作方法及配料


菜系及功效:私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
口味:清香味      
工艺:锅烧
田园四宝的制作材料:
主料:胡萝卜250克,荸荠250克,黄瓜250克,蘑菇(鲜蘑)250克
调料:香油10克,色拉油50克,盐5克,味精2克,淀粉(豌豆)5克
田园四宝的特色:
色彩艳丽、清脆可口。
教您田园四宝怎么做,如何做田园四宝才好吃

1.将胡萝卜、荸荠、黄瓜洗净、各削成20个花鼓状体;蘑菇梗部削平。
2.将胡萝卜、荸荠煮熟、放入冷水浸透、沥水备用。
3.将炒锅置中火上、放入适量色拉油、待油温烧至四成热时、下入黄瓜滑油、色呈碧绿时、倒入漏勺沥油。
4.将炒锅置中火上、放入清汤、胡萝卜、荸荠、蘑菇、黄瓜烧至入味、加入精盐、味精、用水加淀粉勾芡、淋入少许香油、盛入盘内即成。


田园四宝的制作要诀:本菜中的蘑菇选用罐头鲜蘑菇即可;因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。
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  • 田园四宝 工艺:锅烧 口味:清香味 主料:胡萝卜(250克) 荸荠(250克)黄瓜(250克) 蘑菇(鲜蘑)(250克) 调料:香油(10克) 色拉油(50克) 盐(5克) 味精(2克) 淀粉(豌豆)(5克) 类别:私家菜 减肥瘦身调理 便秘调理 高脂血症调理 动脉硬化...
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