芥末芹菜的家常做法、芥末芹菜怎样做好吃、芥末芹菜的制作方法及配料
菜系及功效：私家菜 水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味：酸甜味
工艺：拌
芥末芹菜的制作材料：
主料：芹菜200克
调料：芥末油5克,香油5克,白砂糖10克,白醋5克,盐3克,味精2克
教您芥末芹菜怎么做，如何做芥末芹菜才好吃
1. 将芹菜择洗干净，去筋，切成菱形块，下入开水锅内焯片刻，过凉控水备用；
2. 将芹菜加入芥末油、香油、精盐、味精、白糖、白醋拌匀即可。
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放入沸水中煮开,捞出冷却剥去外壳。3、将开水盛在大碗中,冷却后加入大蒜、泡红椒、姜片、花椒、芹菜梗、青尖辣。4、取老坛泡菜水,倒入水中,加入料酒、胡椒粉、盐、青芥末,然后充分混合。5、将煮好的大虾倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟。6、可以加入西芹、胡萝卜条、洋葱...
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芥末,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉,一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末是芥菜的种子研磨而成,绿芥末是用辣根制造,添加色素后呈绿色,其辛辣气味强于黄芥末,且有一种独特的香气。芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特,芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性...
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展开全部 其实芥末是分两种的, 一种是中国的黄芥末源于我国,是芥菜的种子研磨而成,呈黄色,微苦,是一种常见的辛辣调料,多用于凉拌菜