虎皮青椒的家常做法、虎皮青椒怎样做好吃、虎皮青椒的制作方法及配料
菜系及功效：私家菜
口味：酸咸味
工艺：熟炒
虎皮青椒的制作材料：
主料：青椒400克
调料：盐2克,酱油6克,醋10克,味精3克,色拉油70克
虎皮青椒的特色：
皮酥肉嫩，酸味醇厚，鲜香。
教您虎皮青椒怎么做，如何做虎皮青椒才好吃
1. 青椒去蒂，洗净，放入七成热油中炸至皮酥至熟时捞起，沥干油；
2. 炒锅留少许余油，下青椒、盐、味精、酱油、醋，炒匀入味后，起锅装盘即成。
虎皮青椒的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备色拉油1000克左右。
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1、食材:青椒若干,大蒜2瓣,香醋15ml,白糖15g,生抽5ml,油15ml,盐少许。2、将青椒洗干净,把蒂部切掉,用小刀挖掉籽。3、大蒜拍破后去皮,切成碎末。4、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里,混合均匀成调料汁备用。5、锅中倒入油,中火加热至四成热后,将青椒
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1、青椒去蒂去籽切段,大蒜切碎。2、小碗里放入:白糖、陈醋、生抽搅拌均匀,糖融化。3、锅里放一汤匙油烧至5成热,下青椒段小火煎,煎至微黄变色捞出备用。4、锅里留少许油,下大蒜炒香以后倒入第2步做的酱汁,然后倒入青椒,小火翻炒2分钟出锅。
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1、将青椒籽去除。锅中倒油,6成热放青椒,分散开,不要翻动。用锅铲按压青椒,小火油煎至青椒出现虎皮翻面。2、继续油煎,不要翻动,直至青椒四周都出现虎皮。锅中重新倒少许油烧热,加入蒜末,炒出香味。3、加入食盐、白糖、食醋、蚝油、水,搅拌均匀烧开。将虎皮青椒放入,将调味汁.....