豆腐鲷鱼汤的家常做法、豆腐鲷鱼汤怎样做好吃、豆腐鲷鱼汤的制作方法及配料
菜系及功效：私家菜 老人食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
豆腐鲷鱼汤的制作材料：
主料：豆腐(北)200克,加吉鱼350克
辅料：海带(鲜)100克
调料：鸡精3克,盐4克,料酒10克,香油5克,胡椒粉2克,姜5克
教您豆腐鲷鱼汤怎么做，如何做豆腐鲷鱼汤才好吃
1. 海带芽泡水5分钟；
2. 豆腐切片；
3. 鲷鱼（加吉鱼）去骨，切片用料酒泡着；
4. 鲷鱼上面铺上姜丝，蒸约10分钟备用；
5. 高汤加1碗水放入海带芽，20分钟后加入豆腐，调味料，烧开后放入蒸好的鲷鱼融入汤里即可。
豆腐鲷鱼汤的制作要诀：新鲜的鱼类与豆腐总是非常好的搭配。
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抹干,用盐和料酒稍腌待用。3、豆腐切成1厘米厚的块。4、砂锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色。5、加入葱姜。6、加入足够开水(5碗左右)。7、加盖,烧开后转小火(如果想要汤色雪白,就用大火煲10分钟),煲40分钟。8、加入豆腐,再煮5分钟左右,...
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1、鲫鱼一条收拾干净,鱼身上割几刀。2、锅中放底油,烧热。3、放入姜片和鱼,煎至鱼两面金黄。4、放入适量清水,把豆腐切小块放锅里。5、放入枸杞和红枣,加盖煮开后开中小火,熬15分钟。6、鱼汤变成浓稠奶白色,加入盐,起锅。7、撒入葱花和香菜即可。
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1、野生梭鱼2条,豆腐250克,香菜少许。2、野生梭鱼去鳞去内脏洗净,锅里加入橄榄油烧热,放入鱼稍煎,加入到砂锅里,放葱,姜,蒜大火烧开,倒入豆腐改成小火慢炖。3、大约炖30分钟,加入胡椒粉,味精,香菜末葱末调味即可。