豆腐鲷鱼汤的家常做法、豆腐鲷鱼汤怎样做好吃、豆腐鲷鱼汤的制作方法及配料
菜系及功效:私家菜 老人食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味
工艺:煮
豆腐鲷鱼汤的制作材料:
主料:豆腐(北)200克,加吉鱼350克
辅料:海带(鲜)100克
调料:鸡精3克,盐4克,料酒10克,香油5克,胡椒粉2克,姜5克
教您豆腐鲷鱼汤怎么做,如何做豆腐鲷鱼汤才好吃
1. 海带芽泡水5分钟;
2. 豆腐切片;
3. 鲷鱼(加吉鱼)去骨,切片用料酒泡着;
4. 鲷鱼上面铺上姜丝,蒸约10分钟备用;
5. 高汤加1碗水放入海带芽,20分钟后加入豆腐,调味料,烧开后放入蒸好的鲷鱼融入汤里即可。
豆腐鲷鱼汤的制作要诀:新鲜的鱼类与豆腐总是非常好的搭配。
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1、准备鲈鱼、盐、油、鸡精、姜、香葱、豆腐。2、把鲈鱼洗干净,在鱼身两面各轻轻割两刀,注意不要切断。3、把姜切片,豆腐切小块,两根葱洗净备用。4、油热后加入切好的姜片,大火爆香,两面煎鱼,煎至有少许金黄即可。5、加热水,刚好没过鱼身即可,煮15分钟,加入切好的豆腐
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鱼豆腐汤的做法如下:将豆腐洗净,切成三四厘米大小的长方块,用开水浸烫一下;韭菜洗净,切成一厘米长的段;葱洗净,5克切末,10克切段;姜洗净,2克切末,3克切片;鲫鱼去鳞和内脏,洗净,两面都剞上花刀;将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后,填入鱼肚内。 锅里放油,...
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1、将豆腐切成小块,猪肉切片,香菜、葱切段,姜拍松切块;鱼去内脏洗净用热水烫一下,放入凉水中刮净黑皮洗净,豆腐焯水要焯透控净水;坐锅点火放油油热煸炒葱姜加入绍酒、肉汤、肉片、花椒水、盐,开锅后放水、鱼和豆腐,大火烧开改小火慢炖20分钟,见汤浓乳...