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酱胡萝卜(一)的家常做法、酱胡萝卜(一)怎样做好吃、酱胡萝卜(一)的制作方法及配料


菜系及功效:卤酱菜
口味:咸鲜味      
工艺:
酱胡萝卜(一)的制作材料:
主料:胡萝卜5000克
调料:盐750克,黄酱1000克,甜面酱1500克
教您酱胡萝卜(一)怎么做,如何做酱胡萝卜(一)才好吃
1.胡萝卜洗净去皮,用盐腌5-7天,捞出控干水,放入黄酱缸中,酱7天后取出装入布袋。
2.再放甜面酱中,酱30天即成。
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  • 1、主料:胡萝卜250克。 2、调料:色拉油2汤勺、食盐半茶勺、酱油1汤勺、生抽1汤勺、白糖2茶勺。 3、胡萝卜洗净去皮,切成大小一致的滚刀块,稍微薄一点。 4、锅烧热,倒入2汤勺色拉油,将胡萝卜倒进锅中翻炒。 5、耐心炒至胡萝卜棱角渐消失,用筷子可轻松穿透...
  • 主料:胡萝卜500克,银耳1朵。辅料:冰糖150克,水适量。胡萝卜酱的做法:1、将胡萝卜洗净去蒂,银耳用凉水泡发后去硬根撕成小朵;2、将胡萝卜切成块放入高压锅中,放入银耳,清水放到食材的二分之一处;3、再放入冰糖;4、将高压锅设定到煮肉功能就可...
  • 红辣椒等食材放入油中煸出一些香味。6、将白萝卜放置锅中,倒入醋和少量味精,用铲子不断翻炒,炒出酸爽酥脆的口感。7、这步白萝卜抹上酱,辣酱和甜酱都可以,花生米也加入其中,开中火,把酱味充分炒软萝卜中。颜色稍微变暗,即可出锅。8、一盘清鲜爽口的