酱芥咸菜片的家常做法、酱芥咸菜片怎样做好吃、酱芥咸菜片的制作方法及配料

1、芥菜疙瘩5000克、盐1000克、酱油1000克、花椒50克。2、将芥菜疙瘩洗净,削去须梢,沥水后,放入缸中撒少许盐,腌制4小时待用。3、将酱油,花椒和余下的全部粗盐粒放锅中烧沸,待盐全部溶化后离火,晾凉。4、将配制好的酱油汁倒入缸中,盖严,开始几天,每天用干净无油的竹板上下...

1、先将芥菜洗干净,再将菜晾干,没有生水。 2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干,没有生水。 3、将芥菜切丝。 4、切姜末、辣椒。 5、用干净油炒,油量可以比炒菜略多一些。 6、油热后:放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐(别太咸)、放醋,根据汁的多少放菜丝翻...

酱芥菜丝咸菜的做法 酱芥菜丝咸菜是一种受欢迎的腌制小菜,以下是制作酱芥菜丝咸菜的步骤: 芥菜疙瘩洗净、去皮、切丝。 切好的芥菜丝用清水泡一下,蒜切片备用。 泡过水的芥菜丝控水,放盐350g拌匀,腌制出水来。 辣椒末放碗里,油烧热后倒入辣椒中,用勺搅拌,防...