炝菠菜的家常做法、炝菠菜怎样做好吃、炝菠菜的制作方法及配料
菜系及功效:私家菜 围孕期食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 贫血食谱
口味:麻辣味
工艺:炝
炝菠菜的制作材料:
主料:菠菜500克
辅料:姜30克
调料:盐3克,味精2克,花椒5克,色拉油20克
炝菠菜的特色:
色泽翠绿,清香鲜咸,麻辣味浓。
教您炝菠菜怎么做,如何做炝菠菜才好吃
1.姜洗净去皮切成丝;将菠菜去根和老叶,洗净,放入沸水锅中焯烫断生,再放入冷开水盆中投凉后沥净水,切成长3厘米的段,装入盘内,放适量精盐,再腌渍片刻,控去渗出的水放回盘中,放上味精和余下的精盐,调拌均匀,撒上姜丝。
2.锅架火上,加油烧至七八成热,下入花椒炸焦,溢出香味后捞去花椒,趁热浇入菠菜盘内拌匀即成。
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做法一:菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟,捞出沥干水份;拌入少许盐;锅内烧热油放入干辣椒,花椒粒爆香;趁热倒入菠菜上拌匀即可。做法二:姜洗净去皮切成丝;将菠菜去根和老叶,洗净,放入沸水锅中焯烫断生,再放入冷开水盆中投凉后沥净水,切成长3厘米的段,装入盘内,放适量...
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主料: 菠菜 500克 辅料: 姜 30克 调料: 盐 3克 味精 2克 花椒 5克 色拉油 20克 各适量 炝菠菜的做法: 1.姜洗净去皮切成丝;将菠菜去根和老叶,洗净,放入沸水锅中焯烫断生,再放入冷开水盆中投凉后沥净水,切成长3厘米的段,装入盘内,放适量精盐,再腌渍片...