香菇扒菜心的家常做法、香菇扒菜心怎样做好吃、香菇扒菜心的制作方法及配料
菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味
工艺：扒
香菇扒菜心的制作材料：
主料：香菇（鲜）150克,油菜心150克
调料：植物油20克,香油5克,淀粉(玉米)3克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜2克
教您香菇扒菜心怎么做，如何做香菇扒菜心才好吃
1. 将香菇去蒂洗净，码在圆盘中央；
2. 油菜心洗净，从根部划一刀，下入开水锅内焯一下，捞出控水，要向外，叶向内逐个码在香菇周围，叶交叉压在香菇上；
3. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，加精盐、水烧开，推入码好的香菇、菜心，小火煨至汤汁将尽时用水淀粉勾芡，淋入香油，撒入味精即可。
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制作蚝油冬菇扒菜心的原材料有冬菇100克,菜心250克。蚝油1汤匙,食油、白糖、盐、生粉各 适量。制作方法:冬菇浸透,剪去冬菇脚,菜心洗净。烧锅下油,煮冬菇,加入少许白糖、盐,煮至冬菇焓滑,入蚝油拌匀,再滚 片刻,生粉水打芡。菜心用油盐水滚熟,盛于碟上,将煮好冬菇放在菜心面上, ...
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1、材料:油菜心250克、金针菇200克、大蒜5瓣、淀粉适量、食用油25克、蚝油3 小匙、胡椒粉2小匙、精盐1小匙、味精1小匙2、油菜、金针菇洗净备用;蒜捣成泥;3、将锅中水烧开后,加少量精盐,倒入油菜氽烫后捞起沥干水分,装盘;4、将锅洗净后,加少许油,倒入金针菇,加少许水,放入...
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淀粉(4克)放碗内加水调制出湿淀粉(8克)备用;9、将炒锅内油烧热,下姜、葱炒出香味,加汤稍煮后,捞去姜、葱,放油菜心,加盐、味精、料酒、胡椒粉,烧入味,捞出摆在圆盘内成形;10、下猴头蘑,烧入味,捞出摆在菜心中间成塔形;11、用水淀粉勾芡,加香油,浇在菜心上,番茄加热,...