泰山豆腐花的家常做法、泰山豆腐花怎样做好吃、泰山豆腐花的制作方法及配料
菜系及功效：鲁菜
泰山豆腐花的制作材料：
主料：豆腐,熟芝麻,海米,松花蛋,香菜,熟花生,鸡精,盐,香油,辣椒油,葱,姜,高汤
泰山豆腐花的特色：
豆腐滑嫩可口，辣香咸鲜。
教您泰山豆腐花怎么做，如何做泰山豆腐花才好吃
1. 将豆腐切成小块，用开水焯一下捞出放入盘中待用，葱、姜、香菜、海米洗净切成末，松花蛋去皮切成末；
2. 坐锅点火放入高汤，加入盐、鸡精，待锅开倒入香油、辣椒油、豆腐块，撒上香菜末、花生米、芝麻、海米、松花蛋即可。
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你说的是豆腐菜,学名落葵。豆腐菜是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜,木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,深受南方居民的喜爱;近年来,北方人也尝到了它的美味。落葵为落葵科落葵属中以嫩茎叶供食用的一年生缠绕性草本植物...
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1、豆腐花除含蛋白外,还能为人体系统活动出示多种营养元素和矿物,尤其是钙、磷等。假如用食用石膏作黏合剂,含钙会有所增加,对预防软骨病及牙发育不全等病症有一定作用,水豆腐为滋补清热解毒健康养生食品,常食之,可益气、清热解毒润肺、生津解渴、清理胃肠。更适合湿热体质...
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豆腐花是一种用黄豆制作的小吃,个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。 将黄豆用水泡涨,磨碎过滤出豆浆,豆浆如果加入盐卤或石膏,就会凝结成非常稀软的固体。豆腐花的制作须先将黄豆浸泡,依品种或个人喜好约4至8小时不等,俟黄豆吸饱水分后再加以打浆、滤渣、煮滚,复降温至90℃。...