焖大虾的家常做法、焖大虾怎样做好吃、焖大虾的制作方法及配料
菜系及功效：鲁菜
焖大虾的制作材料：
主料：大对虾12只约750克
辅料：葱段10克,姜片10克
调料：白糖50克,清汤约100克,料酒,香油,花生油适量
教您焖大虾怎么做，如何做焖大虾才好吃
1.对虾洗净，去沙线、腿、须；葱段、姜片放入六成热油锅中炸，直至香味溢出，捞出葱和姜；
2.下白糖、清汤、料酒和盐入锅，再放虾
3.大火烧开，小火煨至汤浓，淋香油上桌即成。
焖大虾视频在线观看：
-
方法一:油焖大虾 Braised Prawns 所属菜系 鄂菜 所属类型 地方特色 基本特点 滋味清淡,鲜咸宜人: 基本材料 主料 对虾10个。调料 料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量。 制作过程 1、将...
-
我这里详细介绍油焖大虾的做法。食材用料:大青虾12只,盐4克,鸡精3克,白胡椒粉3克,生抽1大勺,红烧酱油少许,辣椒段少许,大蒜3颗,白糖5克,料酒1大勺,水适量,大葱1根,小葱1根,生姜1小块。油焖大虾的做法:1.大葱斜切成段,大蒜拍扁,姜切末,干辣椒切段。2.把青虾买...
-
油焖大虾,是一道鲁菜。主要食材为清明前渤海湾的大对虾,使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜,鲜香甜咸四种味道相辅相成,回味无穷。近些年流行的油焖大虾是起源于湖北潜江的鄂菜,使用的是淡水的鳌虾(俗称小龙虾)制作,与鲁菜的油焖大虾不同。大虾看起来简单,...