水晶排骨的家常做法、水晶排骨怎样做好吃、水晶排骨的制作方法及配料
菜系及功效：鲁菜
水晶排骨的制作材料：
主料：猪的肋骨大概在5厘米长左右香葱,生姜和适量的生粉
教您水晶排骨怎么做，如何做水晶排骨才好吃
1.将主料加入清水中打入一个葱结,放入适量的生姜去除它的腥味，
2.排骨煮到5成熟的时候就可以把它捞出来,将它均匀裹上淀粉然后下到开水锅中反复穿制4到5次使它表面达到晶莹剔透的效果
3.然后重新捞起放回渗器中继续滚匀淀粉,往复4到5次这样它的表面就显得光亮度很高,包裹得很均匀。重新将它放到蒸锅上面进行蒸制,这个蒸制的时间大概在15分钟左右,菜肴就蒸好了。
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材料: 猪肋骨适量、香葱少许、生姜少许、生粉适量做法:将猪肋骨加入清水中打入一个葱结,放入适量的生姜去除排骨的腥味;排骨煮到5成熟的时候就可以捞出来,将它均匀裹上生粉然后下到开水锅中反复穿制4到5次使它表面达到晶莹剔透的效果;然后重新捞起放回渗器中继续滚匀生粉,往...
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水晶排骨做法 水晶排骨是一道著名的上海菜,以其晶莹剔透的外观和鲜美的口感而闻名。以下是制作水晶排骨的步骤: 排骨处理:首先,将猪肋骨加入清水中,打入一个葱结,并放入适量的生姜以去除排骨的腥味。排骨煮到五成熟时捞出。 裹淀粉:将煮好的排骨均匀裹上生粉,然后...
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材料 主料:猪的肋骨大概在5厘米长左右香葱,生姜和适量的生粉 做法 1.将主料加入清水中打入一个葱结,放入适量的生姜去除它的腥味, 2.排骨煮到5成熟的时候就可以把它捞出来,将它均匀裹上淀粉然后下到开水锅中反复穿制4到5次使它表面达到晶莹剔透的效果 3.然后重新捞起放回渗器...