烤大虾的家常做法、烤大虾怎样做好吃、烤大虾的制作方法及配料
菜系及功效：鲁菜
烤大虾的制作材料：
主料：鲜对虾750克,葱段15克,姜片10克,清汤100克,味精5克,熟猪油25克,白糖50克,精盐3克,料酒4克,香油2克。
烤大虾的特色：
传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美.
教您烤大虾怎么做，如何做烤大虾才好吃
炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾，加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可
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辣椒粉和食盐、鸡精一起,放入料理机磨粉制作成烧烤料备用。7、香葱切段和白芝麻一起备用。8、煎锅抹油少许。9、放入腌制好的大虾入锅煎制。10、一面煎好后,翻面煎另外一面。11、大虾煎熟的时候,撒入白芝麻和香葱段,然后放入烧烤粉,拌制均匀即可关火。12、装入盘中,即可上...
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烤大虾做法如下:所需原料:九节虾、盐、大蒜、油、豆豉、酱油、胡椒 ;制作过程如下:1、洗净虾,去除虾须。对分,剖成两半,虾的腹部连接着放入镂空的箩中沥干水份;2、大蒜切碎,不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油,豆豉先炒一下,再加几滴生抽;3、把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤...
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1、食材:对虾、盐、酱油、胡椒粉、料酒、生姜末。2、新鲜的对虾或是从冰箱里拿出的虾洗干净并沥好水。3、用刀将虾的背部切开,挑去虾线从虾背第二个关节处挑出虾线,再用剪刀把虾须虾脚剪掉,尽量的切开肉但不要切断;4、把葱、姜切丝,用葱、生姜、料酒、酱油调好汁,加入两小...