美味虾卷的家常做法、美味虾卷怎样做好吃、美味虾卷的制作方法及配料

1、用料:虾肉250克,肥肉50克,鸡蛋150克,盐10克,香油、葱、姜各少许,淀粉15克,胡椒粉、料酒各5克。2、虾肉制成泥状,加入盐、香油、料酒、鸡蛋、葱姜水、淀粉、胡椒粉打上劲。3、鸡蛋黄加入稀淀粉、盐,摊成蛋皮。4、蛋皮上摊一层虾泥,卷成虾卷,上锅蒸熟即成。

芹菜去叶洗净切成细末;取一张馄饨皮,放入铺上一层土豆泥,中间放入一只虾,虾尾放在馄饨皮外,撒上芹菜末,再挤上一些沙拉酱;将虾卷包起来,收口的地方抹上一些水便于粘合,收口处要包紧;锅中倒入橄榄油烧热,油温八成热时,将做好的虾卷放入油中炸成金黄色,捞出放在厨房纸上吸干油分.....

1、首先把白虾清洗干净,剥掉虾皮。2、用刀给虾开背后把虾线取出,再虾腹部浅浅的横切几刀(防止烹饪时过度蜷缩)。3、然后加盐和料酒腌制,玫瑰掰下叶片,洗净后焯水备用。4、腌制好的虾放在焯水的玫瑰里,然后卷起,用烫过的韭菜叶绑好。5、全部卷好的菜卷装盘子里,放进微波炉;然...